≪てんちょうレシピID:588
鶏肉の冷製ツナソース
1
鶏胸肉はセロリの葉と一緒にゆっくりボイルする。
湯をふっとさせないように注意。
塩も下味程度にいれる。
湯をふっとさせないように注意。
塩も下味程度にいれる。
2
ツナ、玉葱、セロリ
(軸)をフライパンで軽く炒め、冷めたら、生クリームでのばしながら、ミキサーにかける。
(軸)をフライパンで軽く炒め、冷めたら、生クリームでのばしながら、ミキサーにかける。
3
ツナソースは塩こしょうで調味し、食べやすいようにスライスした鶏肉にかける。
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