≪Ｐ太郎レシピID:987
明太inたまご焼き
読んでそのまま。卵焼きは強気で作るのが肝心！
準備:
調理:
合計時間:
材料(2人前)
| 卵 | 2個 |
| 酒 | 大さじ2 |
| めんつゆ | 小さじ1 |
| みりん | 小さじ1 |
| 明太子 | 1腹 |
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卵焼きの技術。やってみると意外と簡単でした。
弱気にならずに手早く処理をすれば、なんとかなるさ！最悪でもスクランブルエッグができるさ！
弱気にならずに手早く処理をすれば、なんとかなるさ！最悪でもスクランブルエッグができるさ！
1
明太子は皮を取って、ほぐしておく。
2
残りの材料を混ぜる。
3
熱したフライパンに油を薄く引き、卵液を半分位注ぐ。
4
半熟位になるまで、箸で混ぜながら熱し、明太子を真ん中に細長く置く。
5
筒状になるように明太子を卵でくるんで、フライパンの端に寄せる。
6
フライパンの空きスペースに油を薄く引き、残りの卵液を入れる。
7
新しく入れた卵液の表面以外が固まってきたら、筒状のアレをクルクルと転がし、巻き取る。
8
表面に薄く焦げ色が付く程度まで焼いたら、火からおろし、切って皿に盛る。
読込中・・・
