≪ゆうこレシピID:976
あまったお餅で苺大福
お酒には合わない？？いえいえ日本酒に意外とマッチします！
材料(3人前)
| 切り餅 | 200g程度 |
| あんこ | 200g程度 |
| 水 | 適量 |
| 砂糖 | 小さじ3 |
| いちご | 6個 |
| 気に入ったら押してね→ | ... |
お正月の余ったお餅で作りました。
包む時に、お尻の部分？をきちんとつねってとめておかないと、時間が立った時に崩壊します。
あと、餅をつき終わってからは手早くやらないと硬くなってしまい、包みづらいです。
包む時に、お尻の部分？をきちんとつねってとめておかないと、時間が立った時に崩壊します。
あと、餅をつき終わってからは手早くやらないと硬くなってしまい、包みづらいです。
1
あんこが緩めだったら、レンジでチンして水気を飛ばして下さい。
2
いちごのヘタを切り、良く水を切って、あんこで包んでおきます。
3
切り餅を耐熱皿に並べ、水を浸る位入れ、レンジでやわらかくなるまでチンします。（3分位）
チンした後の水は捨てて、もちをボウルに移します。
チンした後の水は捨てて、もちをボウルに移します。
4
餅に砂糖を混ぜて、水を付けた麺棒でつきます。（もちつきの要領で）
しばらくするとつきたての餅のようになります。
しばらくするとつきたての餅のようになります。
5
餅を6等分に切り分け、片栗粉のついた手で餅を丸く広げます。
6
丸く広げた餅に2のあんこ玉（いちご入り）をのせ、包みます。
読込中・・・
