≪モモコレシピID:961
さきいかのコチュジャン和え
韓国料理屋さんに行くと出てくるお通しのアレ！ビールに合いすぎ！
材料(2人前)
| さきいか | 100g |
| ごま油 | 大さじ1 |
| コチュジャン | 大さじ1 |
| ハチミツ | 大さじ1 |
| いりごま | 適量 |
| 気に入ったら押してね→ | ... |
さきいかは固めだったら、1の前に料理酒を少しかけて揉んでおくとイイ感じですよ！
さきいかとごま油以外の材料は予め混ぜておいてもよいですが、別々に混ぜた方が色つやが良く仕上がる気がします。
さきいかとごま油以外の材料は予め混ぜておいてもよいですが、別々に混ぜた方が色つやが良く仕上がる気がします。
1
さきいかにごま油をかけて、良く混ぜてなじませておいて下さい。
2
さきいかにコチュジャン、ハチミツの順に加え、良く混ぜます。
3
最後にいりごまを加え、軽く混ぜ合わせたら出来上がりです。
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