≪ゆうこレシピID:927
なすのめんつゆ煮
昔、そうめんを食べるときにお母さんが作ってくれました。今では家飲みするときに私が作ってます。
材料(2人前)
| 茄子 | 2本 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| めんつゆ | 適量 |
| 水 | 適量 |
| 気に入ったら押してね→ | ... |
めんつゆと水は2:1位の割合で（3倍希釈用）。
茄子が半分位浸る量でＯＫです。
茄子が半分位浸る量でＯＫです。
1
茄子を縦に半分に切り、皮の面に斜めに切り込みを入れます。それを1.5～2cm程度の幅に切ります。
2
フライパンを熱して油を引き、中火で茄子を炒めます。
焦げないように！
焦げないように！
3
2分程炒めて、茄子がしんなりしてきたら、めんつゆを投入し、さらに5分程煮てたら出来上がり。
読込中・・・
