≪せんそんレシピID:631
なすの揚げびたし的な
メンドクサイ手順は省いてなるべく簡単にしてます。
材料(2人前)
| なす | 3本 |
| めんつゆ | 適量 |
| かつおぶし | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ3 |
| 気に入ったら押してね→ | ... |
友だちが来る時とかは前日に作って置いたりしてます。
1
なすはヘタを取って、縦に4つに切る。(小さめなら2つでも可)
2
熱したフライパンに油を敷いて、なすを皮の方から焼く。
焦げないように。
焦げないように。
3
しなっとしてきたら、ひっくり返して引き続き焼く。
4
火が通り柔らかくなったら、ボール等に入れためんつゆに漬け込む。
5
5分程漬ければ食べられるが、一晩置くと最高。
6
器に盛ってから、上にかつおぶしをのせる。
読込中・・・
