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≪レシピID:563

ピーマンとおかか

ピーマンの苦みもゴマ油でまるくなります♪
材料(2人前)
ピーマン4個
ゴマ油大さじ１
醤油お好みで
鷹の爪１／２本
削り節１／２袋
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ピーマンは縦半分に切りヘタと種を取ります。
そのまま横に細切りにします。
（横に切った方が味が染みます！！）
鷹の爪は輪切りにして、ゴマ油とともにフライパンに入れます。
キッチンバサミとかでやると楽チンです。
油を熱して、ピーマンを炒めます。
しんなりしてきたら、醤油を回しかけ火を止めて削り節を絡めます。






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